세종 학교급식만의 맛과 건강을 찾아서! - 세종시교육청, 찾아가는 학교급식 조리역량 강화 연수 - □ 세종특별자치시교육청(교육감 최교진, 이하 세종시교육청)은 11월 11일부터 19일까지 영양(교)사, 조리(실무)사 등 고등학교 학교급식 관계자 80명을 대상으로 ‘찾아가는 조리역량 강화 연수’를 실시했다. ㅇ 이번 연수는 학교급식 관계자의 직무역량 강화를 통해 학생들에게 더욱 만족도 높은 학교급식을 제공하기 위해 마련됐다. □ ‘찾아가는 조리역량 강화 연수’ 과정은 강사진들이 고등학교 급식실로 직접 찾아가 학생들이 선호하는 메인요리, 다양한 오븐요리 등 시범을 보이고, 학교급식 관계자들이 같이 실습하는 방식으로 진행됐다. ㅇ 또한, 겨울철 식중독 사고 발생을 예방하기 위해 학교급식 집중 위생교육도 병행하여 이뤄졌다. □ 김현숙 교육복지과장은 “이번 직무연수를 통해 학교급식 관계자들의 한층 강화된 역량으로 학생, 학부모 등 모두가 만족할 수 있는 학교 급식이 제공될 것이다”라고 말했다. □ 한편, 세종시교육청은 출범 이후부터 학생, 학부모 등 모두가 만족하는 건강한 세종 학교급식 제공을 위해 학교급식 관계자 직무연수를 꾸준히 추진해 나가고 있다.